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Entradas

Cebola caramelizada, salada de quiabo, pimentão laranja

Salmão ceviche, brotos de rúcula, mousse de limãoTaiti

Hamburguer de Picanha, queijo minas frescal, maionese de alho assado

Panceta em cubos, purê de batata, vinagrete de cebola roxa

Filé Mignon em cubos com molho, abobrinha escabech e mousseline de queijo

Filé Mignon em tiras, massa philo molho de mostarda Dijon

Batata Doce purê, cogumelos, queijo coalho

Saladas

Mini folhas & Queijo de cabra, mini agrião e rúcula, americana, tomatinho sweet, queijo de cabra, molho de tangerina

Pratos principais

Gnocchi de Cogumelos

Camarão & Mandioca bobó, arroz com fatia de coco, farofa de dendê

Filé Mignon em tiras com molho, damasco, capeletti de queijo emmental

Sobremesa

Brownie & Castanha do Pará, sorvete de creme, coulis de frutas vermelhas

Bebidas

Água natural e com gás

Infusão gelada: cidreira com limão e melancia com hortelã

Refrigerantes normais e Zero (Coca-Cola, Guaraná e Soda)

Cerveja Heineken

Bar com drinks especiais a escolha entre clássicos e autorais:

Moscow Mule

Caipirinha 03 limões com Cachaça João mendes com limão cravo, siciliano e Tahiti

Gin Tônica Tupiniquim (Gin Vitória Régia, limão Siciliano + alecrim)

CASCUDO – Cachaça branca, suco de tomate, sal, molho inglês, pimenta, pimenta do reino e goiabada cascão e gelo. Maria Sangrenta tupiniquim, agridoce e picante, em homenagem a Luís da Câmara Cascudo.